Terlaner I Grande Cuvée 2013

"Wir waren auf der Suche nach dem perfekten Arrangement, in dem das innerste, authentische Wesen der Kellerei Terlan Ausdruck finden sollte. Nach einem Wein, der unsere über hundertjährige Tradition verkörpern und die Größe unserer besten Reben und Weinberglagen in sich vereinen würde. Und schließlich haben wir unser Ziel erreicht: Terlaner I Grande Cuvée."

Rudi Kofler

Wein

  • DOC Bezeichnung: Südtirol Terlaner
  • Sorte: 90% Weißburgunder, 7% Chardonnay, 3% Sauvignon
  • Geschichte der Rebsorte: erster Jahrgang 2011
  • Jahr: 2013
  • Gesamtproduktion: 3.485
  • Ertrag: 35 hl/ha
  • Qualitätslinie: Terlaner I

Vinifizierung

  • Beschreibung:

    Pressung: schonende Ganztraubenpressung;
    Mostklärung: natürliche Sedimentation;
    Gärung und Lagerung: langsame Gärung im großen Eichenfass (30 hl); biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass;
    Assemblage: Kreation der Grande Cuvée im Februar 2015; Lagerung für weitere vier Monate im Stahltank.

Produktionszone

  • Staat: Südtirol Terlaner Classico DOC
  • Herkunftsgebiet: Südtirol
  • Höhenmeter: 250 - 900 m
  • Neigung: 5 - 70 %
  • Ausrichtung: Süd - Südwest

Weinbeschreibung

  • Farbe: strahlendes strohgelb
  • Geruch: reich und komplex in der Nase; facettenreiche Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und Kräutern sowie eine zarte rauchig Note
  • Geschmack: Seine Eleganz und perfekte Ausgewogenheit beruhen auf einer bemerkenswerten Struktur und einer raffinierten Textur, die ihm Finesse und einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Der außergewöhnlich lange und salzige Abgang prägt sich für immer als höchster Ausdruck eines weltweit einzigartigen mineralischen Terroirs ins Gedächtnis ein.
  • Jahrgang

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    • 2013, das Jahr exzellenter Weißweine und eines Pinot Noir, der noch von sich reden machen wird

      Der Jahrgang 2013 war besonders in den letzten Wochen vor der Ernte von starken Temperaturschwüngen gekennzeichnet. Nachts waren es um die 10-11°C während die Temperatur tagsüber auf 25°C anstieg. Dieser thermischen Exkursion verdanken unsere Weißweine eine knackige Säure und einen niedrigen pH-Wert.

  • Boden

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    • Auf etwa halber Strecke zwischen den Städten Meran und Bozen, liegen die Weindörfer Terlan, Andrian und Nals die das klassische Terlaner DOC-Gebiet bilden. Das breite Etschtal verläuft hier in südöstlicher Richtung, Dörfer und Weinberge schmiegen sich an die roten Porphyrfelsen der Steilhänge und stehen auf trockenen, humusarmen Böden, in denen die Reben tiefe Wurzeln bilden müssen, um genügend Wasser zu bekommen. Dieses Gebiet ist dementsprechend bekannt für eine betont mineralische, gut strukturierte und finessenreiche Weißweine. Eine Besonderheit ist eine historische Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon blanc, die in Anlehnung an das Herkunftsgebiet „Südtirol Terlaner Classico“ genannt wird.

  • Klima

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    • Die hoch aufragenden Gipfel der Alpen schützen Südtirol im Norden vor rauen atlantischen Nordströmungen, vom Süden ist das Land von mediterranen Einflüssen geprägt. Dadurch ergeben sich große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die für elegante Reife sorgen.

      Auch gen Süden erfüllen Berggruppen wie die Adamello eine Schutzfunktion. Deshalb beträgt die jährliche Niederschlagsmenge im Vergleich zum südlichen Alpenvorland nur etwa ein Drittel und die Besonnungsintensität ist höher. Diese klimatischen Bedingungen erinnern an Weinbaugebiete wie das schweizerische Wallis.

      Wenn die Sonne an einem der 300 Sonnentage hinter den östlichen Bergen Terlans auftaucht, steht sie schon hoch am Himmel. Das liegt daran, dass das Weingebiet süd- bis südwestlich ausgerichtet ist. Die direkte Sonneneinstrahlung ist aufgrund der geringeren Dichte der Atmosphäre höher, die diffuse Strahlung zugleich geringer. Das erhöht den Unterscheid zwischen sonn- und schattenseitigen Hängen.

      Mikroklima in Terlan
      Kontinentales Klima (Cfa nach Köppen-Geiger)

      Sonnenstunden: ø 2135/Jahr
      Höchsttemperaturen: 38,2 °C
      Mittlere Temperaturen: 12,9 °C
      Tiefsttemperaturen: -10,7°C
      Niederschlagsmenge: ø 558 mm/Jahr
      Mittlere Globalstrahlung: 150,1 W/m²
      Winde:
      - Nordföhn: kühler, trockener Fallwind
      - Ora: Talwindsystem von Süden,  aus der Poebene in die Täler gesaugte Luft

Terlaner I Grande Cuvée 2013

Auszeichnungen

  • Antonio Galloni presents Vinous 2016: 95 Punkte
  • falstaff 2016: 96 Punkte
  • Robert Parker's Wine Advocate 2016: 95 Punkte
  • Guida essenziale ai Vini d’italia – Daniele Cernilli 2017: 97 Punkte
  • Slow Wine 2017:
  • I Vini di Veronelli 2017: 95 Punkte
  • Vitae - La guida vini AIS 2017:
  • James Suckling 2016: 95 Punkte
  • Bibenda/Duemilavini 2017: 5 Trauben

Analytische Daten

  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Restzucker: 2,8 g/l
  • Säure: 5,7 g/l

Lagerung

  • Lagerungstipps: kühle Lagerung bei konstanter Temperatur, hoher Luftfeuchtigkeit, guter Belüftung und mit möglichst wenig Lichteinfluss.
  • Kellertemperatur: 10 - 15 °C
  • Serviertemperatur: 12 - 14 °C

Empfohlene Glasform

Glas für gereifte Weißweine

Glas für gereifte Weißweine